En Bretagne, le beurre n’est pas un simple accompagnement. C’est un symbole culturel, une matière noble, une signature gastronomique du terroir.
Le Madlen Studio propose de réinterpréter cet incontournable de la table française à travers une collection de moules à beurre uniques, conçus et fabriqués artisanalement en Bretagne.
Pensée pour les différents métiers de bouche (restaurant, traiteur, bar à manger, hôtel, fromager, épicerie fine,…), nous avons dessiné une collection de beurres qui se décline sous trois formes traditionnelles :
Une interprétation douce et contemporaine qui s’intégrera parfaitement sur une planche de charcuterie, un plateau de fruits de mer, ou une planche apéritive.
Une silhouette plus fine et élancée pensée pour le service à table en restaurant, sur un plateau de fromage, sur un buffet de brunch ou de petit déjeuner.
Pensé comme une extension du format allongé, ce modèle permet de mouler des petites plaquettes pour la vente au détail.
DISPONIBLE POUR LE MODÈLE « ROND » ET « ALLONGÉ » :
DISPONIBLE POUR LE MODÈLE « PLAQUETTE » :
*Note : les grammages des beurres sont donnés à titre indicatif et calculés pour un beurre avec une densité de référence à 0.91.
A mi-chemin entre tradition et modernité, nous nous sommes inspirés des moules en bois d’antan pour concevoir nos propres moules à beurre en silicone.
Tous nos moules sont imaginés et fabriqués dans notre atelier situé à Elven (Morbihan – 56). Notre production artisanale fait pleinement partie de l’ADN du projet. Nos créations rendent hommage à cet héritage artisanal breton tout en lui apportant une lecture contemporaine et gastronomique.
#MadeInFrance #MadeInBreizh
Découvrez notre collection de moules à beurre en silicone et laissez-vous séduire par nos différents motifs. Pensés pour les chefs et les établissements qui souhaitent soigner chaque détail, nos moules transforment le beurre d’accueil en une véritable signature culinaire. Parcourez notre catalogue et trouvez le modèle qui donnera une touche unique à votre table.
Les Beurres Allongés
Les Beurres Allongés
Les Beurres Ronds
Les Beurres Ronds